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秋天的干燥和易上火的特性，也阻礙不了吃貨們愛吃烤肉的心，挑選好了所需要的烤爐和烤具，您一定躍躍欲試，想馬上一展身手吧。且慢，在開始燒烤之前，您需要知道： “直接燒烤”和“間接燒烤” 大家可能會問：燒烤不就是把肉和其它食品放在火上燒嗎... 閱讀全文
2022-11-30

火熱的無煙燒烤飲食文化氛圍下，也有很多人望而卻步，很大的一個原因就是各地因吃燒烤吃出的各種疾病屢見報端，如何在享受美食的同時照顧好自己和親朋的健康是每一個烤友們不得不認真面對的問題。為此，鄂爾多斯中醫(yī)院的劉大夫建議燒烤愛好者：吃燒烤不可太“任性”。燒... 閱讀全文
2022-11-30

無煙火鍋現(xiàn)在以遍地開花的趨勢迅速的占領了火鍋市場，并受到廣泛的關注和支持，是什么原因造成這種現(xiàn)象呢？無煙火鍋能為消費者與火鍋店帶來什么好處呢/ 1.吃了火鍋身上沒有火鍋味了,冬天穿再多的衣服也不怕吃火鍋了。 2 .提高周邊同行競爭... 閱讀全文
2022-11-30

一是適應消費需求。 這是對消費者負責，將顧客作為上帝的具體表現(xiàn)。不少餐飲的集中之處，如“美食一條街”、“無煙火鍋城”、“小吃街”等，顧客盈門，生意興旺。其秘訣是，針對不同層次的消費者的消費心理，仔細觀察消費變化，有針對性地不斷修訂菜肴... 閱讀全文
2022-11-30

一、味道是頭等大事 一般夜市在每個城市都是有固定的場所，消費比較集中而且客人也比較穩(wěn)定。喜歡逛夜市的都是一些年輕人，吃幾個串幾個烤翅、喝2瓶啤酒，這是年輕人的一種生活方式。但年輕人都味道的挑剔可以用苛刻來形容，很多人會為了吃一口愛... 閱讀全文
2022-11-30

韓博無煙燒烤桌，無煙燒烤設備是一款不用安裝排煙管道的燒烤用具。而且加熱速度與排煙效果都是非常值得大家使用的。烤肉時室內感覺不到有煙霧的感覺。它無煙的原理是利用遠紅外線加熱原理,使得肉或菜被烤食物吸收遠紅外線從里到外地熟透,烤肉又嫩又不易干燥; 可最大... 閱讀全文
2022-11-30

智能無煙火鍋市場的種類劃分是火鍋店經(jīng)營成功與否的要素之一，主要有四個方面。一是地理位置?；疱伒甑牡赜蛐詫ζ浣?jīng)營有較大影響，要充分了解火鍋地理因素。在一個區(qū)域，不同的火鍋店、不同的火鍋品種服務于不同的消費者；而同一火鍋店，經(jīng)營統(tǒng)一的火鍋，如果不在... 閱讀全文
2022-11-30

由于當今社會經(jīng)濟發(fā)展和國家的政策措施為餐飲業(yè)發(fā)展起到了巨大的推動作用，川菜的“擴張”，為無煙火鍋的繁榮奠定了基礎。 無煙火鍋市場的供求關系變化為經(jīng)營者帶來機會，也激勵眾多經(jīng)營者追逐無煙火鍋這個市場，分享這塊“蛋糕”。 一是無煙火鍋的市場... 閱讀全文
2022-11-30

冬季是餐飲的旺季，而旺得紅透半邊天的就是火鍋了。今年的全國火鍋市場，呈現(xiàn)出了新的氣象，那就是無煙火鍋的越來越多，越燒越旺。順應時代發(fā)展 無煙火鍋走紅 無煙火鍋為什么這樣火呢？原來，人們生活水平提高了，煙霧繚繞、聲音嘈雜的火... 閱讀全文
2022-11-30