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今年餐飲行業(yè)發(fā)展方向報(bào)告中顯示-川湘菜系列、火鍋系列最受歡迎，在當(dāng)前消費(fèi)低迷的情形下，川湘菜以及火鍋成為了最受消費(fèi)者歡迎的餐品，根據(jù)調(diào)查顯示，私人社交需求已成為餐飲消費(fèi)的最大訴求，除工作餐外，外出就餐大多數(shù)是為了朋友或者家庭聚會(huì)，此兩項(xiàng)的比例合超過(guò)了... 閱讀全文
2022-11-30

　　隨著移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)的發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”和“O2O”儼然是時(shí)下最熱門的詞匯。一幕幕如下的場(chǎng)景正在人們的身邊悄然發(fā)生：　　不想收拾屋子，通過(guò)家政APP預(yù)約家政服務(wù)人員幫忙打掃房間；不想開(kāi)車上班，通過(guò)APP叫個(gè)專車接送；不想洗衣服通過(guò)手機(jī)再叫個(gè)洗衣上門... 閱讀全文
2022-11-30

海底撈火鍋絕對(duì)是火鍋里的精品，酒店開(kāi)一個(gè)火一個(gè)，據(jù)說(shuō)在全國(guó)近百家連鎖店都一樣火爆：門口等吃的始終比店里人多。 等待也不寂寞，酒店為等待的顧客提供許多免費(fèi)服務(wù)，如美甲、護(hù)手、擦鞋；人多了還能下棋、打牌；更多的則是免費(fèi)茶水、小吃、水果。服務(wù)... 閱讀全文
2022-11-29

火鍋，是我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，已經(jīng)有1900多年的歷史。關(guān)于火鍋的起源，有的說(shuō)是在三國(guó)或隋煬帝時(shí)代，有的說(shuō)始于東漢。不管它始于哪朝哪代，一般來(lái)說(shuō)，“火鍋”是個(gè)名詞，也可以作為動(dòng)詞使用。作為名詞用，指的是烹調(diào)所用的鍋具；做動(dòng)詞用，指的是以鍋為器具... 閱讀全文
2022-11-29

常州的火鍋江湖從來(lái)都是熱鬧而喧囂的。夜幕降臨，味蕾與身心全部縱情在翻滾沸騰的鍋?zhàn)永?，推杯換盞、觥籌交錯(cuò)間，也就撐起了一片小世界、圍出了一個(gè)小格局。從去年開(kāi)始，口感霸道的川味火鍋又重新占據(jù)上風(fēng)，一時(shí)間多少打著重慶、成都招牌的火鍋店在常州生根發(fā)芽... 閱讀全文
2022-11-29

2月1日，在經(jīng)過(guò)半年的前期調(diào)研與倉(cāng)配、外送測(cè)試后，成都首家專業(yè)火鍋外送平臺(tái)“來(lái)一火”火鍋北京站正式對(duì)外開(kāi)放下單，目前市場(chǎng)反應(yīng)良好，預(yù)計(jì)將在2個(gè)月內(nèi)覆蓋北京全城。公司總裁李聘熙告訴記者，與在成都地區(qū)的運(yùn)作模式不同，在北京他們采用與品牌火鍋企業(yè)... 閱讀全文
2022-11-29

火鍋餐廳是受廣大消費(fèi)者歡迎的餐飲場(chǎng)所，它價(jià)格實(shí)惠、用餐隨意。目前市場(chǎng)上火鍋的加熱方式以電爐火鍋、石油液化氣火鍋、炭爐火鍋3種為主。在質(zhì)量、價(jià)格、環(huán)境同等條件下，不少消費(fèi)者為追求就餐氛圍的享受，對(duì)炭爐火鍋這種傳統(tǒng)火鍋形式更情有獨(dú)鐘。 “炭... 閱讀全文
2022-11-29

北京時(shí)間昨日，國(guó)際足聯(lián)官方確認(rèn)，2022年卡塔爾世界杯將在當(dāng)年11月開(kāi)幕，這意味著歷史上首個(gè)“冬季世界杯”真的要來(lái)了。此外，國(guó)際足聯(lián)決定將卡塔爾世界杯的舉辦時(shí)間縮短為28天，而非通常的32天。為了讓球迷回家歡度圣誕節(jié)，決賽將在12月18日舉行，這一天... 閱讀全文
2022-11-29

無(wú)煙火鍋魅力有多大？寶島臺(tái)灣同胞也來(lái)學(xué)！ 去年10月底，重慶火鍋學(xué)院成立的消息，引來(lái)了各方關(guān)注。從火鍋學(xué)院的承辦方、重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院校長(zhǎng)向躍進(jìn)處了解到，目前重慶火鍋學(xué)院春節(jié)招生基本結(jié)束，有超過(guò)160名學(xué)員報(bào)名，據(jù)他介紹，這160多人，重慶、... 閱讀全文
2022-11-29

火鍋配菜大全　　【畜肉類】：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等?！　　厩萑忸悺浚弘u肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等?！　　舅a(chǎn)類】：鯽魚、草魚、鯉魚... 閱讀全文
2022-11-29